Portale do zamawiania jedzenia online, w ostatnim czasie zyskują na popularności. Nie inaczej jest w przypadku Wciagnij.to – strony internetowej, oferującej szereg ciekawych funkcjonalności i ułatwień, dla miłośników jedzenia przyrządzanego w restauracjach, a spożywanego w domowym zaciszu lub biurze.

Ponad 15 proc. Polaków regularnie jada na mieście, a rynek gastronomiczny rośnie rok do roku w tempie 5 proc., sięgając w 2017 r. wartości 28 mld złotych. Głównie stawiamy na standardowe rozwiązania: kuchnię włoską, fast foody i – coraz częściej – również food tracki. Wedle raportu „Polska na talerzu” jedynie 36 proc. Polaków nie korzysta z żadnych form usług gastronomicznych.

Czy w XXI wieku tradycyjne restauracje z kuchnią polską mają szansę przetrwania? Czy przegrają z pizzeriami oraz tymi lokalami, które przyciągają orientalnym menu?

Kuchnia polska ma się dobrze, ale…

Kuchnia polska ma się doskonale, a jej najsłynniejsze dania nadal są podstawą domowego menu. Tradycyjny rosół i schabowy nie tracą na popularności, a egzotyczne potrawy i szybkie przekąski nie są w stanie im zagrozić. Czy oznacza to, że restauratorzy mogą odetchnąć z ulgą? Nie do końca.