Marchew jest bardzo popularnym warzywem uprawnym w Polsce. Uprawa marchwi obejmuje powierzchnię wynoszącą około siedemnaście tysięcy hektarów. Nasz kraj zaliczany jest do czołowych producentów tego warzywa w Unii Europejskiej. Opłacalność produkcji marchwi jest zmienna i uzależniona od wielu czynników, min. kosztów zabiegów agrotechnicznych, wielkości i jakości zbiorów oraz aktualnych cen skupu. Z jakimi wyzwaniami i zagrożeniami muszą mierzyć się producenci warzyw korzeniowych?

Rzepak jest rośliną jednoroczną lub dwuletnią.  W Polsce uprawiany coraz częściej i z coraz większymi sukcesami. Nasiona rzepaku zawierają duże ilości tłuszczu – produkuje się  z nich popularny olej rzepakowy. Oprócz dobrze wszystkim znanego oleju spożywczego w cenie jest także olej do celów przemysłowych i paliwowych. Odmiana ozima jest w Polsce bardziej popularna i częściej uprawiana.