Swoja karierę na kuchennym stole rozpoczął w rodzimej Japonii. Teraz jest produktem eksportowym – Sos Sojowy, najważniejsza z przypraw kuchni azjatyckiej, cieszy się nie słabnącą popularnością wśród kuchni europejskiej. Urozmaici niemal każde danie, nada przyprawom wyrazisty smak i doskonale zastąpi sól.