Kawa - napój sporządzany z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instantyzacji ziaren kawowca, zwykle podawana na gorąco. Pochodzi z Etiopii, w Europie pojawiła się około XVI wieku. Jedna z najpopularniejszych używek na świecie i główne źródło kofeiny. Działa pobudzająco i orzeźwiająco, przyśpiesza przemianę materii i zwiększa sprawność myślenia. Rocznie produkuje się około 6,7 miliona ton kawy. Picie kawy w zbyt dużych ilościach jest szkodliwe dla zdrowia.

Szukasz produktów spożywczych najwyższej jakości dla restauracji lub innego podmiotu z branży HoReCa, które spełnią najwyższe oczekiwania? Poznaj markę VERA Gastronomia, która sprowadza produkty spożywcze aż z 33 krajów. Marka VERA to efekt wielu lat pracy firmy Limpol, będącej wiodącym importerem i dystrybutorem artykułów spożywczych. Marka VERA to szeroki wybór produktów zamkniętych w dużych opakowaniach, dzięki którym Twoja kuchnia zyska na wyjątkowości.

Eksperci przewidują w 2010 r. spadek spożycia m.in. nabiału, ryb i cukru.

Eksperci przewidują w 2010 r. spadek spożycia m.in. nabiału, ryb i cukru. Przedsiębiorcy są jednak optymistami. Specjaliści z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) nie dają branży spożywczej zbyt wielu powodów do optymizmu. W najnowszym raporcie dotyczącym popytu na żywność oceniają, że w 2010 r. dochody gospodarstw domowych nie zmienią się zbytnio w stosunku do ubiegłorocznych, a do tego wzrośnie bezrobocie, przez co szanse na wzrost krajowego popytu na żywność są znikome.

Od połowy października firma Nestlé wprowadza na rynek nowy batonik KIT KAT Senses, stworzony z myślą o kobietach.

Nowy batonik KIT KAT Senses to wyjątkowe połączenie mlecznej czekolady, chrupiącego wafelka i delikatnego orzechowego nadzienia w formie pięciu kostek. Oryginalny kształt i forma batonika pozwala kobietom delektować się przyjemnością kawałek po kawałku.

Badania potwierdzają, że zielona herbata chroni wzrok

Aktywne związki z zielonej herbaty, którym przypisuje się korzystny wpływ na wzrok, faktycznie docierają do tkanek oka - informują naukowcy z Chin na łamach dwutygodnika "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Jak poinformował londyński dziennik "Daily Mirror", do wniosku takiego doszli naukowcy amerykańscy na podstawie obserwacji 50 tys. mężczyzn w okresie 20 lat. Mężczyźni codziennie wypijali po kilka filiżanek kawy.

Wszystkie mrożonki z tej serii mogą stanowić samodzielne danie lub mogą być użyte jako dodatek do dań głównych i sałatek.

Rynek spożywczy jest niezwykle wymagający. Producenci, aby skutecznie wychodzić naprzeciw nowym wymaganiom konsumentów, ale też być w zgodzie z obowiązującymi regulacjami, muszą skracać czas potrzebny na rozwój nowych produktów i szybciej wychodzić z nowymi propozycjami.