Liofilizacja to najskuteczniejszy i współcześnie najpopularniejszy sposób suszenia żywności. Temu procesowi mogą być poddawane nie tylko warzywa i owoce, ale także sery, mięsa, zboża, przyprawy, a nawet gotowe potrawy. Produkty liofilizowane zachowują swój naturalny smak, kolor i aromat oraz większość substancji odżywczych, a zmniejszają swoją objętość i wagę. Mogą stanowić doskonałą przekąskę jedzoną między posiłkami, jak również dodatek do dań, wypieków i śniadań. Jak i z czym jeść owoce liofilizowane? Przedstawiamy pomysły, które spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom!