Archipelag Wysp Kanaryjskich tworzy 13 wysp. Najcieplejsze z nich - Lanzarote i Fuerteventura, cieszą się dużym powodzeniem wśród turystów. Przebywając w tych malowniczych terenach, koniecznie należy posmakować tradycyjnych potraw. W kanaryjskich potrawach można odnaleźć inspiracje  kuchnią hiszpańską i tradycjami Ameryki Południowej.