Zielona herbata to dzisiaj prawdziwy hit, który urósł w mgnieniu oka do rangi tzw. „super food”, chociaż z całą pewnością nie można powiedzieć, aby sama zielona herbata, a tym bardziej japońska matcha, była czymś zupełnie nowym. O jej niesamowitych możliwościach wpływania na ludzki organizm wiedzieli od setek lat nie tylko uprawiający ją Japończycy, ale chociażby buddyjscy mnisi, którzy doceniają jej zalety zarówno w działaniu na organizm jak i umysł.