Badania laboratoryjne żywności stanowią nieodzowną część kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności, która dociera do naszych stołów. Te kompleksowe analizy prowadzone w specjalistycznych laboratoriach pomagają zapewnić, że produkty spożywcze są wolne od zanieczyszczeń, mikroorganizmów oraz spełniają określone normy jakości. W tym artykule omówimy, czym są badania laboratoryjne żywności, dlaczego są one istotne oraz jakie techniki i metody są używane w tym procesie.

Picie mleka może wydłużać życie.

Spożywanie dużych ilości mleka i przetworów mlecznych w dzieciństwie może korzystnie wpływać na długość życia - wynika z brytyjsko-australijskich badań, o których informuje czasopismo "Heart".

Wapń z nabiału lepszy dla kości niż z preparatów.

Wapń z mleka i jego przetworów jest zdrowszy dla kości niż węglan wapnia zawarty w suplementach diety - wykazały badania amerykańskie. Informację na ten temat podaje pismo "Journal of Bone and Mineral Research".