Porady - branża spożywcza

Historia tłoczenia olejów sięga czasów starożytnych. Pozyskiwane produkty były używane przez Egipcjan między innymi do pielęgnacji skóry i włosów. Dziś wszelkie tłuszcze mają właściwości wielofunkcyjne. Ich głównym zadaniem jest regeneracja, nawilżanie i natłuszczanie. Jednym ze znanych z epoki starożytności olei jest krokoszowy. Legenda głosi, że jedynie Faraon mógł hodować roślinę jaką jest krokosz. W tym celu zbudował monopol na jego uprawę.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Zastanawiasz się nad wyborem idealnego ekspresu do kawy? Nie wiesz, na jaki się zdecydować? Przychodzimy z pomocą i przedstawimy w poniższym artykule najlepsze propozycje urządzeń. Spełnią wszystkie Twoje oczekiwania. Będą zarówno użytkowe, funkcjonalne, jak i z wieloma udogodnieniami dla każdego. Sprawdź, który z ekspresów powinieneś wybrać.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

„Człowiek, jest tym, co zje”, jak twierdził Ludwig Feuerbach. Zatem to, co jemy, ma wpływ na to, jak funkcjonuje nasz organizm. Aby nasz organizm i psychika działały możliwie jak najlepiej, powinniśmy wybierać takie produkty, które są bogate w cenne i niezbędne składniki odżywcze. Do grupy tych najbogatszych należy jajko. W dodatku spożywając jajka, nie musimy czynić wyrzutów, że wchłaniamy puste kalorie.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Wiosną i latem jedzenie owoców przychodzi niezwykle łatwo. Wiele sezonowej zieleniny ułatwia komponowanie zdrowej, zróżnicowanej diety, a i chęć na jedzenie tego typu potraw przychodzi sama. Problem pojawia się natomiast podczas chłodnej części roku, gdy świeżych owoców i warzyw jest coraz mniej. Jak wtedy dostarczyć sobie odpowiednią dawkę witamin i składników odżywczych?

Więcej…

Porady - branża spożywcza

W naszej codziennej diecie nieodzownym elementem są warzywa i owoce. To one dostarczają nam potrzebnych witamin, błonnika i innych składników mineralnych. Zjadamy je pod różnymi postaciami, przetworzone, ugotowane, smażone, ale także na surowo. Są składnikami większości potraw, jakie jemy, ale mogą być także smaczną i zdrową przekąską.

Dlatego tak ważne jest ich dokładne mycie, które pozwala pozbyć się bakterii, pestycydów, ziemi i innych niepożądanych rzeczy.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Lodówka to podstawowy sprzęt, będący wyposażeniem kuchni każdego domu czy mieszkania. Choć nie wyobrażamy sobie codziennego funkcjonowania bez lodówki, często popełniamy różnego rodzaju błędy, które sprawiają, że w efekcie ulega ona zepsuciu lub używa więcej energii, niż powinna, a przez to my płacimy wyższe rachunki. Dlatego warto wiedzieć, w jaki sposób przechowywać w lodówce produkty spożywcze, a także poznać sposoby, dzięki którym zmniejszymy codzienne zużycie energii elektrycznej przez lodówkę.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Biała przyprawa, w formie maleńkich kryształów i słonym smaku, gości w branży spożywczej od zawsze. Już nawet historyczne źródła podają zastosowanie soli spożywczej jodowanej do konserwowania mięs i przetworów mięsnych. To nie tylko sposób na poprawę smaku przygotowanych potraw, ale przede wszystkim składnik, który pozwala na ich przetworzenie. Sól jest nieocenionym elementem w procesie produkcyjnym.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

W zbilansowanej diecie zarówno dziecka, jak i dorosłego człowieka nie może zabraknąć wapnia. Za podstawowe źródło tego składnika uważa się mleko. Są jednak sytuacje, w których z mleka musimy zrezygnować. Podpowiadamy, skąd w takiej sytuacji czerpać cenny wapń.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Jeśli marzymy o otwarciu restauracji albo po prostu mamy w planach organizację imprezy rodzinnej na większą liczbę gości, to powinniśmy zaopatrzyć się w odpowiedni zestaw sztućców. Kupno kompletu sztućców pozwoli nam nie martwić się o to, że dla wujka Stefana braknie łyżki, a ciocia Marysia będzie musiała zjeść ciasto rękami. Tym samym unikniemy niezręcznych sytuacji, które w najgorszym wypadku mogą nawet zrujnować podniosłe chwile w rodzaju chrzcin czy wesela i wlec się za nami niczym wstydliwy cień jeszcze przez wiele lat.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Domowe tosty, na szybko opiekane kanapki, grillowane mięso – dzięki urządzeniom kuchennym możemy mieć tego typu przysmaki gotowe w kilkanaście minut. Trzeba jednak mieć na uwadze, że urządzenia te posłużą nam długo tylko wtedy, gdy będziemy pamiętać o ich prawidłowym czyszczeniu.

Więcej…