Przemysł Rybny, Produkty, Produkcja - Informacje, Nowości, Porady

Wiadomości - Ryby

Podróż w poszukiwaniu nowych smaków jest pasją wielu smakoszy. Krążki kalmarowe Morski Kaprys dostępne w ofercie firmy PESCANOVA to idealna propozycja dla poszukiwaczy coraz to nowych połączeń smakowych, która zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Pescanova Apetyczne frutti di mare coraz częściej gości na polskich stołach. Nic w tym dziwnego, gdyż dobrze przyrządzone kalmary, krewetki czy ośmiornice stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia. Dodatkowo są one pełne niezbędnych dla naszego organizmu witamin i mikroelementów, więc powinniśmy jadać je przynajmniej raz w tygodniu. Jakie tajemnice kryją w sobie owoce morza wyjaśnia ekspert firmy Pescanova.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

SEKO S.A.

Tradycyjny smak Północy - Śledź po skandynawsku z zielem angielskim. Choć śledzie są rybą niezwykle w Europie popularną, nie ma chyba jednak narodu, który znałby się na ich przyrządzaniu tak dobrze jak Skandynawowie.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Śledź – ryba ratunkowa na domową imprezę
Karnawał to nie tylko czas hucznych zabaw na wielkich salach balowych, ale także dobra okazja do tego, by samemu zorganizować  przyjęcie. Tym bardziej, że „domówka” wcale nie musi wymagać od nas mozolnych przygotowań.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Firma Abramczyk oferuje swoim klientom nowe produkty
Pod nazwami: Miruna Filet, Dorsz Grenlandzki, Kergulena Tusza i Łosoś Pacyficzny Dzwonkowo kryją sie bardzo smaczne i zdrowe ryby które z pewnością znajda nowych zwolenników i uciesza smakoszy.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Spotkanie przedstawicieli związków rybackich z wicedyrektorem Departamentu Rybołówstwa, które się odbyło wczoraj w Morskim Instytucie Rybackim w Gdyni, miało bardzo burzliwy przebieg. I trudno się dziwić.

Rybacy przyjechali do Gdyni tuż po zapoznaniu się z projektem nowej ustawy o rybołówstwie, który jest już po pierwszym czytaniu w Sejmie i który - jak twierdzą - nie był z nikim z ich środowiska konsultowany.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Od lat wiadomo, że czerwone wino lepiej pasuje do mięsa niż do ryby i owoców morza.

Podane z rybami wywołuje nieprzyjemny smak tuż po jedzeniu. Naukowcy zastanawiali się, co jest tego przyczyną.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Tłuszcze rybie mogą zapobiegać, a przynajmniej opóźniać rozwój psychozy u osób najbardziej na nią narażonych - wynika z pracy, o której informuje pismo "Archives of General Psychiatry".

Terminem psychoza określa się zaburzenia psychiczne, którym towarzyszą silne zakłócenia w postrzeganiu rzeczywistości, jak halucynacje czy urojenia.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

W czwartek od rana nad władysławowskim portem rybackim fruwało tysiące mew. To znak, że kutry wróciły z morza z pełnymi ładunkami.

I rzeczywiście - rufy i ładownie władysławowskich jednostek pełne były ryb. Głównie śledzi. "To niespotykane" przyznaje Józef Potrykus, drugi szyper kutra WŁA-311. "O tej porze roku łowimy dużo szprotów, natomiast aż tyle śledzi!"

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Lajamanu to małe australijskie miasteczko z Terytorium Północnego. Ostatnio po raz trzeci w ciągu 36 lat z deszczówką z nieba spadły tu również ryby (niektóre jeszcze żywe). Zidentyfikowano je jako Leiopotherapon unicolor.

Meteorolodzy sądzą, że małe zwierzęta zostają porwane przez powietrze, unoszące się gwałtownie w obszarze burzy.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Homann Feinkost może przejąć firmę Uniq Lisner - uznała prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów.

 

Zgodna dotyczy przejęcia przez Homann Feinkost - spółkę produkującą mrożone produkty spożywcze, kontroli nad Uniq Lisner - producenta m.in. sałatek, garmażerii rybnej, past kanapkowych, czy ryb w puszkach. Transakcja będzie polegała na nabyciu 100 proc. udziałów Uniq Lisner.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Świąteczne karpie nie będą mogły już pływać w za małych basenach, a sprzedawcy nie mogą pakować żywych ryb do torebek foliowych, czy siatek. Dzięki tegorocznej nowelizacji ustawy o ochronie zwierząt, ubój karpi musi odbywać się w warunkach, jakie obowiązują w przypadku uśmiercania innych kręgowców.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Rybna spółka zamierza wejść w produkcję dań gotowych i innych wyrobów, których jeszcze nie ma w ofercie - czytamy w Parkiecie. Serwis portalspozywczy.pl informował już o tym kilka dni temu.

Więcej…

Wiadomości - Ryby

Sushi marki Abramczyk to idealny produkt nie tylko na specjalne okazje.

Aby cieszyć się smakiem tej japońskiej potrawy wystarczy włożyć ją na zaledwie 3 min. do mikrofalówki lub pozostawić na dwie godz. w temperaturze pokojowej.

Więcej…

Technologie - Przemysł Rybny

Lugrotrawler - statek rybacki powstały z połączenia trawlera z lugrem.

Przystosowany jest do połowu ryb dennych i pelagicznych (pływających przy powierzchni wody). Od lugra różni się głównie dużą mocą silnika potrzebną do trałowania. Możliwość połowu tymi dwiema metodami pozwala na użytkowanie i połowy z tego typu statków przez cały rok.

Technologie - Przemysł Rybny

Bębenek rybacki - niewielkie (do 1 m dł.) pułapkowe narzędzie do połowu ryb w płytkich, spokojnych wodach śródlądowych.

Bębenek rybacki wykonany jest z tkaniny sieciowej, rozpiętej na kilku drewnianych obręczach. Często stosowany przez kłusowników.

Słownik pojęć - Przemysł Rybny, Produkcja, Handel

Biomasa (SSB) (spawning stock biomass) - biomasa stada tarłowego to zdolna do rozrodczości masa stada danego gatunku ryby, czyli ta część populacji, która jest dojrzała seksualnie.

Więcej…

Słownik pojęć - Przemysł Rybny, Produkcja, Handel

Rybactwo - gospodarka rybacka

Zespół planowanych i skoordynowanych czynności mających na celu racjonalne gospodarowanie organizmami wodnymi w myśl zasad ekonomii i zgodnie z założeniami ochrony przyrody.

Więcej…

Technologie - Przemysł Rybny

Sztuczny lód - lód otrzymywany przez zamrożenie wody w wytwornicy lodu, w postaci bloków (25-200 kg), płyt, drobnych bryłek (łusek, kostek itp.) lub śniegu.

W wytwornicach do produkcji lodu w postaci bryłek lub śniegu stosuje się chłodzenie bezpośrednie, a w (rzadziej używanych) wytwornicach lodu w blokach - chłodzenie pośrednie (w zbiorniku ze stale mieszaną saletrą jest umieszczany parownik urządzenia chłodniczego i formy na lód)

Więcej…

Technologie - Przemysł Rybny

Suszenie - zespół operacji technologicznych, mających na celu zredukowanie zawartości wody w produkcie przez jej wyparowanie lub odwirowanie.

Proces ten przeprowadza się na skalę przemysłową w specjalnych aparatach, zwanych suszarniami. Często suszenie przeprowadza się w oparciu o proces adsorpcji pary wodnej na złożu o właściwościach higroskopijnych.

Więcej…