Pieczywo, Pieczenie - Informacje i Wiadomości
Ciasto czekoladowe kojarzy się zwykle z kalorycznym deserem, na który można sobie pozwolić tylko od czasu do czasu. Tymczasem istnieją sposoby, by ciasto czekoladowe było zdrową przekąską i idealnym deserem do kawy!
Ciasto czekoladowe zazwyczaj przygotowuje się z mąki, cukru, jajek, mleka, masła, proszku do pieczenia i czekolady lub kakao. Niektóre z tych składników można jednak zastąpić innymi, zdrowymi zamiennikami. Do wypieku można też dodać zdrowe składniki, np. owoce, orzechy lub ziarna, które wzbogacą deser o cenne składniki. Jak przygotować zdrowe ciasto czekoladowe?
Ciasto czekoladowe – pyszny deser bez wyrzutów sumienia
Ciasto czekoladowe, które można zjeść bez wyrzutów sumienia? To możliwe. Aromatyczne, wilgotne, w smaku podobne do murzynka, na dodatek z piernikową nutą? Choć z pozoru może wyglądać na bombę kaloryczną w rzeczywistości to zdrowy wypiek z wartościowych produktów! Bez dodatku białego cukru, białej mąki i niezdrowego tłuszczu.
Sposobem na przygotowanie zdrowego ciasta jest m.in. zastąpienie niezdrowego tłuszczu olejem kokosowym, mąki pszennej – mąką pełnoziarnistą. Do ciasta można dodać także dojrzałe banany, płynny miód i jogurt naturalny. Warto pamiętać o przyprawach! Aromatycznego smaku doda z pewnością, oprócz kakao, cynamon, przyprawa do piernika i gałka muszkatołowa. Ciasto można wzbogacić również poprzez dodanie do niego owoców. Idealnie sprawdzą się tu świeże truskawki, wiśnie i maliny!
Istnieją jednak również przepisy na inne zdrowe ciasta czekoladowe i w dodatku bez cukru, bez jajek, bezglutenowe czy na mleku roślinnym. Do przygotowania takiego ciasta potrzebna jest wówczas mąka gryczana lub jaglana domowa, mąka ryżowa lub z sorgo i z kasztanów jadalnych. Ponadto, dodaje się także skrobię lub mąkę ziemniaczaną, jogurt naturalny, ziarna, np. chia lub siemienia lnianego, olej orzechowy i mleko roślinne. Oprócz tego - kakao, proszek do pieczenia i sodę. Osoby, które lubią słodkie ciasta, mogą dodać również syrop klonowy. Jeśli szukasz przepisu na wyjątkowe ciasto czekoladowe z tymi dodatkami wejdź na stronę http://wszystkiegoslodkiego.pl/przepisy/ciasta-czekoladowe. Znajdziesz tu wiele inspirujących pomysłów!
Innym pomysłem na zdrowe ciasto czekoladowe jest pyszne ciasto z czekoladą i awokado. Ciasto przygotowuje się bez mąki pszennej. Potrzebne są do niego dwa owoce awokado, czekolada gorzka, jajka, mąka z mielonych migdałów, kakao i cukier brązowy. Ciasto jest zdrowsze i bardzo pożywne!
W ostatnim czasie w Polsce dużą popularność zyskuje brownie. Co ciekawe, brownie można przygotować z batatów, cukinii lub fasoli! Pomysłów na zdrowe ciasto czekoladowe jest mnóstwo!
