Pieczywo, Pieczenie - Informacje i Wiadomości
VIII Święto Chleba i VII Małopolski Festiwalu Smaku
Kraków, 11 i 12 czerwca 2011
Zapraszamy do Smacznej Małopolski, do Krakowa na VIII Święto Chleba..
Stowarzyszenie Małopolska Izba Produktów Regionalnych, Tradycyjnych i Ekologicznych przy współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Małopolskiego, Urzędem Królewskiego Miasta Krakowa w dniach 11 i 12 czerwca 2011 roku po raz VIII organizuje Święto Chleba i VII Festiwal Smaku. Impreza ta jest organizowana pod honorowym patronatem Jego Eminencji Kardynała Stanisława Dziwisza, Marszałka Województwa Małopolskiego Marka Sowy i Prezydenta Miasta Krakowa Profesora Jacka Majchrowskiego.
Święto Chleba silnie wrosło w kalendarz imprez kulturalnych Krakowa i krakowskiego Kazimierza, gromadząc rokrocznie na Placu Wolnica rzesze krakowian i turystów. Tegoroczne Święto jest świętem szczególnym dla krakowskich piekarzy, gdyż w jesieni 2010 roku Komisja Europejska zarejestrowała w Brukseli, jako Chronione Oznaczenie Geograficzne Obwarzanek Krakowski, a wiosną 2011 roku kolejny wyrób z Małopolski - produkowany w Krakowie Chleb Prądnicki. Chcemy podzielić się radością związaną z tym wydarzeniem. Kraków jest jedynym miastem w Europie, które może poszczycić się rejestracją dwóch produktów regionalnych. Co więcej Chleb Prądnicki po wielu latach nieobecności wrócił na półki krakowskich piekarń i pierwszy raz po odtworzeniu był prezentowany na Pierwszym Święcie Chleba.
Równocześnie, ze Świętem Chleba odbywać się będą krakowskie półfinały VII Małopolskiego Festiwalu Smaku. Jury pod wodzą znamienitego krakowskiego kucharza Zbigniewa Kurleto oceni zgłoszone do konkursu wyroby małopolskich producentów i kół gospodyń. Lata ubiegłe pokazały, że tradycja zestawiona z inwencją daje wspaniałe rezultaty.
Serdecznie zapraszamy producentów chleba i tradycyjnych wyrobów spożywczych do udziału w Święcie Chleba. Formularz zgłoszeniowy i Program Święta do pobrania ze strony.
