Lody / Słodycze / Dersery - Artykuły, Informacje, Porady

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Marka Frutti di Mare, będąca najbardziej istotnym elementem oferty Zakładów Produkcji Cukierniczej VOBRO dokonała znaczącej zmiany w identyfikacji graficznej. Wraz z nią nastąpi wprowadzenie na rynek nowej wersji produktów – podanych w odmiennej niż dotychczasowa formie i wzbogaconych o nowy smak. Jednym z oczekiwań producenta jest pozyskanie klienteli konsumującej impulsowo oraz nowych konsumentów lubiących chrupkie słodycze.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Vobro wprowadza na rodzimy rynek nadziewane galaretki owocowe, które wzbogacone zostały specjalnie wyselekcjonowanymi witaminami. Jest to pierwszy tego typu produkt w Polsce, posiadający wartość dodaną w postaci wartości odżywczych. Frutini otrzymały ponadto nowe, atrakcyjne grafiki opakowań, dzięki którym wyróżniają się również wizualnie. Nowe produkty już wkrótce będą dostępne w wybranych sieciach sklepowych.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Według GFK Polonia słodycze i przekąski to 13,7% zawartości koszyka przeciętnego konsumenta, co stanowi całkiem pokaźną sumę w budżecie domowym. Na jakie słodkości i desery najczęściej się decydujemy? Królują przede wszystkim ciastka, czekolada, praliny, lody oraz wafelki, lizaki i cukierki. Coraz częściej zwracamy też uwagę na kaloryczność produktów i ich skład oraz jakość składników, z których powstają.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Słodycze

Jak wynika z raportu firmy KPMG aż 91 proc. Polaków przyznaje się do kupowania słodyczy, z czego 20 proc. robi to codziennie. Różnorodność i wybór słodkości jest coraz większy, czym zatem kierować się podczas wybierania produktów ze sklepowych półek oraz jakich składników unikać?

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Najlepsze desery dla kawoszy

Kawa to napój, którego wyjątkowy smak i niepowtarzalny aromat cenione są już od wieków. Także teraz większość z nas nie wyobraża sobie dobrego rozpoczęcia dnia bez kubka ulubionej kawy. Może ona jednak służyć do czegoś więcej niż tylko do picia…

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Drukowane słodycze nie są jeszcze popularne, ale można przypuszczać, że w najbliższych latach to się zmieni. Druk 3D umożliwia zarówno produkcję jednoskładnikowych łakoci, jak i ciastek złożonych, np. z cukru, kakao i barwników.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Przepisy na smaczny i słodki deser

Zazwyczaj nadchodzi taki moment w ciągu dnia, kiedy zaczynamy odczuwać zmęczenie, ale nie zawsze mamy możliwość uciąć sobie poobiednią drzemkę. Z tego powodu możemy poczuć się nieco przygnębieni czy nawet rozdrażnieni. Doskonałą alternatywą dla snu i wprost idealnym sposobem na polepszenie samopoczucia jest poobiednie małe co nieco!

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Kultowe desery z południa Europy

Myślisz, że znasz europejską kuchnię? Czy potrafisz powiedzieć skąd pochodzi panna cotta, a skąd  crème brûlée? Oto kilka ciekawych informacji, które powinien znać każdy smakosz słodyczy.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Rok 2016 przyniesie rosnącą konkurencję na rodzimym rynku słodyczy i tym samym – konieczność poszukiwania nowych kierunków zbytu. Producenci zmierzą się również z drożejącymi cenami surowców, presją marżową ze strony sieci handlowych oraz napływem tanich słodyczy z Ukrainy.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Żelki Haribo to jeden z fenomenów branży spożywczej. Rzadko się zdarza, by jeden produkt tak bardzo zdominował tak trudny i wymagający sektor rynku. Haribo nie traci jednak na popularności, mimo bardzo ostrej konkurencji z wielu różnych stron. Doskonale to rozumiemy w hurtowni słodyczy KURI, dlatego też od lat zapewniamy naszym klientom dostęp do szerokiej gamy tych produktów. Obecnie jest ich u nas kilkanaście – od tradycyjnych misiów po kable, paski i dropsy. Wszystko to z gwarancja jakości Haribo.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Od kilku do nawet kilkunastu procent mniej cukru znajduje się w produktach oferowanych przez największą sieć franczyzowych lodziarni w kraju – Lody Bonano. Lody oferowane są dodatkowo w niskocukrowych wafelkach. Wszystko to z myślą o zachowaniu rozsądnego kompromisu pomiędzy jakością i smakiem a wartościami odżywczymi lodowych deserów. Rośnie bowiem liczba osób, które pragną szczególnie zadbać o swoją sylwetkę, a jednocześnie nie chcą rezygnować ze swoich ulubionych przysmaków. Zwłaszcza w tak upalną pogodę.

Jak wyliczył Radosław Majewski, dietetyk z Centrum Dietetyki Stosowanej, 100 g loda czyli mniej więcej porcja odpowiadająca dużemu Americanos, sztandarowego produktów Lodów Bonano, to około 200 kcal, 11g tłuszczu i 24 g węglowodanów. Lody są więc w jednostce masy najmniej kalorycznym „grzechem dietetycznym” jaki możemy popełnić w upalne popołudnie.

Więcej…

Słownik pojęć - Branża Lody i słodycze

Lody - zamrożony deser, który uzyskuje się poprzez zamrażanie masy uzyskanej z produktów mlecznych (lody mleczne) bądź wody (lody wodne) z dodatkami smakowymi (dodatki tradycyjne - owoce, lub nietradycyjne, mięsne czy warzywne - w Polsce niepopularne), lub zamrażanie masy złożonej z owoców, cukru i wody (sorbet).

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Czerwone pluszowe serduszka, lizaki, czekoladki w kształcie serduszek, misiaczki, amorki,  rubaszne lub miłosne kartki i mnóstwo innych walentynkowych gadżetów... Sklepowe półki przed 14 lutego wręcz uginają się pod ich ciężarem a mimo to, trudno wybrać coś odpowiedniego, coś na tyle wyjątkowego, aby było godne naszej drugiej połowy.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Soczyste, pełne słońca i słodkiego aromatu potrafią przywołać głęboko ukryte wspomnienia pierwszych wakacji spędzonych na wsi. Wiśnie to niekwestionowane królowe lipcowych sadów. Nie przegap ich zbiorów, bo szybko znikają z targowych stołów i sklepowych półek. Nam najlepiej smakują w postaci ciasta, a Ty co wybierzesz -  konfitury czy nalewkę?

 

Wiśniowe wypieki znane są smakoszom słodkości już od… Średniowiecza! Przepisy łączące ciasto kruche i wiśnie znajdziemy w książkach kucharskich Normanów, którzy osiedlili się w Anglii. Współcześnie, cherry pie należy do amerykańskiej klasyki cukierniczej. Francuzi mają ulubione clafoutis, tradycyjny deser z regionu Limousin,  czyli wiśnie zapiekane pod delikatnym ciastem z jaj, mleka i mąki.

 

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Produkty firmy bakalland - Batonik z żurawiną

Od połowy października 2012 r. linie lotnicze Eurolot zaserwują pasażerom nowe przysmaki  od Bakalland. Na pokładach samolotów pojawią się lekkie i pożywne śniadaniowe przekąski w postaci bakaliowych batonów Ba!, które będą stałym elementem podniebnych podroży.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Śnieżka-Invest Sp. z o.o., Trufla z maczkiem, Orchidea Creative Group, naming, opakowania, projektowanieOpakowanie przepysznych pralin czekoladowych firmy Śnieżka-Invest Sp. z o.o., przenosi nas w odległą konstelację słodkości. Koncepcja projektowa - jak i naming produktu - to dzieło firmy Orchidea Creative Group. Utalentowany zespół kreatywny Orchidei powołał do istnienia słowem – ku uciesze wszystkich smakoszy czekolady – „Truflę z maczkiem”.

Więcej…