Lody / Słodycze / Dersery - Artykuły, Informacje, Porady

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Słodycze

Jak wynika z raportu firmy KPMG aż 91 proc. Polaków przyznaje się do kupowania słodyczy, z czego 20 proc. robi to codziennie. Różnorodność i wybór słodkości jest coraz większy, czym zatem kierować się podczas wybierania produktów ze sklepowych półek oraz jakich składników unikać?

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Najlepsze desery dla kawoszy

Kawa to napój, którego wyjątkowy smak i niepowtarzalny aromat cenione są już od wieków. Także teraz większość z nas nie wyobraża sobie dobrego rozpoczęcia dnia bez kubka ulubionej kawy. Może ona jednak służyć do czegoś więcej niż tylko do picia…

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Drukowane słodycze nie są jeszcze popularne, ale można przypuszczać, że w najbliższych latach to się zmieni. Druk 3D umożliwia zarówno produkcję jednoskładnikowych łakoci, jak i ciastek złożonych, np. z cukru, kakao i barwników.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Przepisy na smaczny i słodki deser

Zazwyczaj nadchodzi taki moment w ciągu dnia, kiedy zaczynamy odczuwać zmęczenie, ale nie zawsze mamy możliwość uciąć sobie poobiednią drzemkę. Z tego powodu możemy poczuć się nieco przygnębieni czy nawet rozdrażnieni. Doskonałą alternatywą dla snu i wprost idealnym sposobem na polepszenie samopoczucia jest poobiednie małe co nieco!

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Kultowe desery z południa Europy

Myślisz, że znasz europejską kuchnię? Czy potrafisz powiedzieć skąd pochodzi panna cotta, a skąd  crème brûlée? Oto kilka ciekawych informacji, które powinien znać każdy smakosz słodyczy.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Rok 2016 przyniesie rosnącą konkurencję na rodzimym rynku słodyczy i tym samym – konieczność poszukiwania nowych kierunków zbytu. Producenci zmierzą się również z drożejącymi cenami surowców, presją marżową ze strony sieci handlowych oraz napływem tanich słodyczy z Ukrainy.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Żelki Haribo to jeden z fenomenów branży spożywczej. Rzadko się zdarza, by jeden produkt tak bardzo zdominował tak trudny i wymagający sektor rynku. Haribo nie traci jednak na popularności, mimo bardzo ostrej konkurencji z wielu różnych stron. Doskonale to rozumiemy w hurtowni słodyczy KURI, dlatego też od lat zapewniamy naszym klientom dostęp do szerokiej gamy tych produktów. Obecnie jest ich u nas kilkanaście – od tradycyjnych misiów po kable, paski i dropsy. Wszystko to z gwarancja jakości Haribo.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Od kilku do nawet kilkunastu procent mniej cukru znajduje się w produktach oferowanych przez największą sieć franczyzowych lodziarni w kraju – Lody Bonano. Lody oferowane są dodatkowo w niskocukrowych wafelkach. Wszystko to z myślą o zachowaniu rozsądnego kompromisu pomiędzy jakością i smakiem a wartościami odżywczymi lodowych deserów. Rośnie bowiem liczba osób, które pragną szczególnie zadbać o swoją sylwetkę, a jednocześnie nie chcą rezygnować ze swoich ulubionych przysmaków. Zwłaszcza w tak upalną pogodę.

Jak wyliczył Radosław Majewski, dietetyk z Centrum Dietetyki Stosowanej, 100 g loda czyli mniej więcej porcja odpowiadająca dużemu Americanos, sztandarowego produktów Lodów Bonano, to około 200 kcal, 11g tłuszczu i 24 g węglowodanów. Lody są więc w jednostce masy najmniej kalorycznym „grzechem dietetycznym” jaki możemy popełnić w upalne popołudnie.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Czerwone pluszowe serduszka, lizaki, czekoladki w kształcie serduszek, misiaczki, amorki,  rubaszne lub miłosne kartki i mnóstwo innych walentynkowych gadżetów... Sklepowe półki przed 14 lutego wręcz uginają się pod ich ciężarem a mimo to, trudno wybrać coś odpowiedniego, coś na tyle wyjątkowego, aby było godne naszej drugiej połowy.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Soczyste, pełne słońca i słodkiego aromatu potrafią przywołać głęboko ukryte wspomnienia pierwszych wakacji spędzonych na wsi. Wiśnie to niekwestionowane królowe lipcowych sadów. Nie przegap ich zbiorów, bo szybko znikają z targowych stołów i sklepowych półek. Nam najlepiej smakują w postaci ciasta, a Ty co wybierzesz -  konfitury czy nalewkę?

 

Wiśniowe wypieki znane są smakoszom słodkości już od… Średniowiecza! Przepisy łączące ciasto kruche i wiśnie znajdziemy w książkach kucharskich Normanów, którzy osiedlili się w Anglii. Współcześnie, cherry pie należy do amerykańskiej klasyki cukierniczej. Francuzi mają ulubione clafoutis, tradycyjny deser z regionu Limousin,  czyli wiśnie zapiekane pod delikatnym ciastem z jaj, mleka i mąki.

 

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Produkty firmy bakalland - Batonik z żurawiną

Od połowy października 2012 r. linie lotnicze Eurolot zaserwują pasażerom nowe przysmaki  od Bakalland. Na pokładach samolotów pojawią się lekkie i pożywne śniadaniowe przekąski w postaci bakaliowych batonów Ba!, które będą stałym elementem podniebnych podroży.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Śnieżka-Invest Sp. z o.o., Trufla z maczkiem, Orchidea Creative Group, naming, opakowania, projektowanieOpakowanie przepysznych pralin czekoladowych firmy Śnieżka-Invest Sp. z o.o., przenosi nas w odległą konstelację słodkości. Koncepcja projektowa - jak i naming produktu - to dzieło firmy Orchidea Creative Group. Utalentowany zespół kreatywny Orchidei powołał do istnienia słowem – ku uciesze wszystkich smakoszy czekolady – „Truflę z maczkiem”.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Lambartz, pierniki, przyprawa, słodycze, przekąska, słodkościPierniki obecne są w naszej kuchni od setek lat, uważane za tradycyjny polski wypiek. Pochodzą one jednak z okolic dzisiejszej Holandii i początkowo traktowane były jako symbol dobrobytu, dostępny jedynie dla najbogatszych mieszkańców miast hanzeatyckich.

W Polsce piernik początkowo znany był pod nazwą miodownik – było to ciasto chlebowe przygotowywane na bazie mąki i miodu, które dojrzewało latami w piwnicach. Istniała tradycja przygotowania ciasta piernikowego w dniu narodzin córki.

Było ono pieczone dopiero w dniu jej zamążpójścia. Nie od razu jednak piernik był korzennym, aromatycznym ciastem. Legenda głosi, że pewnego razu czeladnik Niclos Czan przez pomyłkę dodał do ciasta nieco przypraw korzennych i przypadkowo wymyślił jedyny w swoim rodzaju wypiek, który dzięki długiej przydatności do spożycia służył niegdyś jako pokarm dla wojska. Zawartość miodu oraz ostrych przypraw korzennych pozwalała leczyć niestrawność, a także przeciwdziałać przeziębieniom. Glukoza i fruktoza bowiem krzepią organizm i hamują procesy starzenia a przyprawy korzenne dodatkowo wzmacniają serce i nerwy.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Większość z nas nie wyobraża sobie życia bez słodyczy: dostarczają przyjemnych wrażeń smakowych, poprawiają humor, dodają energii, są w końcu idealnym podarunkiem na każdą okazję. Mają przeróżne kształty i rozmiary, wytwarzane są z różnorakich składników, a z biegiem lat powstaje coraz więcej rodzajów wszelakich łakoci.

Odra, chałwa, słodycze, słodkości, najlepsza chałwa z odry

Co ciekawe, rewolucja w cukiernictwie doprowadziła w niektórych krajach nawet do produkcji słodyczy, które… nie są słodkie. Najbardziej rewolucyjna pod tym względem jest oczywiście Japonia, która słynie z eksperymentowania ze smakiem.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Domowa chałwa, jak zrobić chałwę, skąd pochodzi chałwa

Pochodzi z Indii, a znana i ceniona jest właściwie na całym świecie - także u nas. Chałwa, bo o niej mowa, dla wielu jest zdecydowanym liderem wśród słodyczy, esencją przyjemności. Dziś podpowiemy, jak przygotować ją w domu.

Chałwa nie tylko świetnie smakuje i rozpieszcza podniebienie każdego konesera smaku.. Niezależnie od wieku dodaje niesamowitej ilości energii oraz stanowi uzupełnienie siły i wigoru tak potrzebnych w chłodne dni.

Więcej…

Informacje - Słodycze, Lody, Desery

Powszechnie uważa się, że Walentynki to sztuczne i komercyjne święto, które, podobnie jak Haloween, jest przejawem postępującej amerykanizacji całej Europy. Na szczęście nie do końca jest to prawdą. Dzień zakochanych bowiem ma bardzo długą i udokumentowaną tradycję, a jego początków możemy doszukiwać się już w Starożytnym Rzymie .

Na terenach obecnej Italii 14 lutego obchodzono wigilię uroczystości Lumpercaliów, czyli święta ku czci Fauna – mitycznego boga płodności i obfitości. Z tego też okresu pochodzą pierwsze liściki miłosne: zwyczaj nakazywał bowiem, aby dziewczęta przed Lumpercaliami na skrawkach papieru zapisywały swoje imiona, które następnie losowane były przez kawalerów. Utworzone w ten sposób pary miały spędzić ze sobą całą uroczystość. Często jednak zdarzało się, że dziewczęta poza wpisaniem swojego imienia, dodawały na karteczkach również krótkie wierszyki miłosne.

Więcej…