Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Czasy plastikowych noży, widelców i talerzy przeminęły na dobre, i bardzo dobrze - były one nietrwałe, łamliwe i z estetyką nie miały zbyt wiele wspólnego. Ogromnie rozwinęliśmy się w ostatnich latach pod kątem znajdowania nowych materiałów, które zaskakująco dobrze sprawdzają się w produkcji tego typu jednorazowych rozwiązań, a dzięki trendom i coraz częstszym mówieniu o dbaniu o naszą planetę, takie alternatywy zagościły w marketach, następnie wędrując do naszych domów. Szczerze powiedziawszy,  wiele osób nie wyobraża sobie teraz grilla czy pikniku bez biodegradowalnych rozwiązań.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Szukasz produktów spożywczych najwyższej jakości dla restauracji lub innego podmiotu z branży HoReCa, które spełnią najwyższe oczekiwania? Poznaj markę VERA Gastronomia, która sprowadza produkty spożywcze aż z 33 krajów. Marka VERA to efekt wielu lat pracy firmy Limpol, będącej wiodącym importerem i dystrybutorem artykułów spożywczych. Marka VERA to szeroki wybór produktów zamkniętych w dużych opakowaniach, dzięki którym Twoja kuchnia zyska na wyjątkowości.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Restauracja Zapiekankarnia w Zielonej Górze cieszy się ogromną popularnością oraz świetnymi opiniami wśród mieszkańców oraz turystów. Położona tuż obok rynku, jest idealnym miejscem na szybki lunch, romantyczną kolację czy spotkanie ze znajomymi.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Szafy mroźnicze to specyficzny rodzaj wyposażenia, stanowiący połączenie lodówki, zamrażarki i profesjonalnego urządzenia gastronomicznego. Są niezbędnym elementem zabudowy kuchennej w restauracji, cukierni, kawiarni, firmy cateringowej czy też innym, podobnym obiekcie oferującym świeże potrawy. Jak jednak są wykorzystywane tego rodzaju sprzęty?

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Pierwsza wizyta w japońskiej restauracji może wydawać się wyzwaniem, szczególnie jeśli stoi przed Tobą bogate menu pełne egzotycznych nazw i składników. Aby ułatwić Ci pierwsze kroki, przygotowaliśmy przewodnik po najpopularniejszych rodzajach sushi, które powinny zachwycić każdego niezależnie od kulinarnych preferencji.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

W dzisiejszym świecie, gdzie tempo życia jest naprawdę dynamiczne, a świadomość zdrowego stylu życia staje się coraz bardziej powszechna, catering dietetyczny zyskuje na popularności. To wygodne i zdrowe rozwiązanie dla tych, którzy chcą utrzymać równowagę pomiędzy wymaganiami codziennego życia a dbałością o swoje zdrowie. Co warto o nim wiedzieć?

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Branża HoReCa to sektor o ogromnym potencjale, ale jednocześnie pełen wyzwań. Kryzys kadrowy, niestabilność inflacji, dyrektywa plastikowa, KSeF, stale zmieniające się trendy i oczekiwania klientów – to tylko niektóre z problemów, z jakimi mierzą się przedsiębiorcy. Jak sobie z nimi radzić? Zacznij od… wiedzy. Poznaj Horecaline.pl – nowy portal na rynku, który stanie się Twoim codziennym wsparciem informacyjnym.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Organizacja cateringu to kluczowy element sukcesu każdego przyjęcia, niezależnie od jego rodzaju. Odpowiedni catering może wzbogacić doświadczenie gości i uczynić wydarzenie niezapomnianym. Oto co powinien zawierać dobry catering na imprezy okolicznościowe czy święta.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Przyprawy to jeden z najważniejszych elementów gotowania. Bez nich dania nie mają smaku i nie pobudzają apetytu. Trudno wyobrazić sobie gotowanie choćby bez soli i pieprzu, jednak gama przypraw jest znacznie szersza. Do ulubionych dań można dodawać suszone zioła, przyprawy orientalne, a także sos sojowy, rybny, worcester lub inny. Dzięki temu mięsa, warzywa, ryby i inne składniki dań są smaczne i aromatyczne. Z tego względu duża ilość ziół, papryki mielonej, kurkumy i innych przypraw musi znaleźć się w profesjonalnej kuchni. Sprawdź, co lokalom gastronomicznym oferuje hurtownia przypraw.

1. Przyprawy przeznaczone dla kuchni z różnych stron świata

2. Przyprawy sypkie i płynne dla gastronomii

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Gofry to jedne z najbardziej pożądanych słodkości na świecie. Ich chrupiąca struktura, delikatne wnętrze i wszechstronność pod względem dodatków sprawiają, że są chętnie wybierane przez klientów różnego wieku. Ale czy znasz sekret szybkiego i łatwego przygotowywania idealnych gofrów w Twoim lokalu?

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego to spore wyzwanie. Wymaga dużej cierpliwości, wielu umiejętności i odpowiedniego sprzętu. Oczywiście nie każda restauracja będzie miała na wyposażeniu dokładnie te same urządzenia. W jaki sprzęt warto jednak zainwestować? Gdzie można się w niego zaopatrzyć? Jak powinno wyglądać zaopatrzenie gastronomii? Odpowiadamy na te pytania w poniższym artykule.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Organizacja różnego rodzaju eventów nie należy do łatwych zadań. Organizatorzy muszą przemyśleć wiele kwestii, by goście czuli się podczas wydarzenia jak najlepiej. Na ich samopoczucie i wygodę składa się m.in. obecność funkcjonalnych i estetycznych mebli. Profesjonalne firmy powinny wiedzieć, na jakie kwestie związane z wyborem elementów wyposażenia należy zwrócić szczególną uwagę. Warto pamiętać, że wysokiej jakości produkty znajdują się w ofercie HAGEA.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

W dzisiejszych czasach, przemysł gastronomiczny stanowi niezwykle dynamiczną dziedzinę gospodarki, w której innowacje technologiczne odgrywają kluczową rolę. Jednym z takich innowacyjnych rozwiązań jest profesjonalna wędzarnia, która znacząco wpływa na jakość, smak i różnorodność potraw oferowanych przez restauracje, hotele oraz inne placówki gastronomiczne. W tym artykule przyjrzymy się z bliska zastosowaniom profesjonalnej wędzarni w przemyśle gastronomicznym.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Kebab rzemieślniczy - Co to takiego i czym różni się od innych kebabów?

Kebab to jedno z najpopularniejszych w Polsce dań, które można zamówić na mieście. To między innymi dlatego, że można go przygotować w prosty i szybki sposób. Zwykle nie obciążą także zbytnio budżetu, dlatego może pozwolić sobie na niego niemal każdy. Można zjeść go na miejscu w lokalu lub w drodze, co jest dodatkowym plusem tej potrawy.

W ostatnim czasie coraz częściej w punktach serwujących słynne arabskie danie można spotkać się z określeniem kebab rzemieślniczy. Co to dokładnie znaczy? Zapraszamy do dalszej części artykułu.

1. Skąd pochodzi oryginalny kebab?
2. Kebab i kebap - Cz to jest to samo?
3. Kebaby duże i małe - Placek pszenny do kebaba
4. Kebaby rzemieślnicze - Czym się wyróżniają?