Jesień jest niezwykle specyficzną porą roku, która poza pięknym krajobrazem przynosi chłodne wieczory i gorsze samopoczucie. W tym sezonie coraz rzadziej wychodzimy na zewnątrz i spędzamy więcej czasu w domu pod grubym kocem i dobrym serialem. To dobry czas na całkowite wyciszenie po letnich wypadach i aktywnym życiu codziennym. Dobrze zadbać, aby nasze domowe zacisze sprzyjało relaksowi i odpoczynkowi, a także jest to świetny czas, w którym powinniśmy zadbać o swoje...

Czystość w produkcji spożywczej to absolutna podstawa, która jest regulowana przepisami prawnymi. W świetle prawa Unii Europejskiej oraz polskiego prawa żywnościowego pełną odpowiedzialność za bezpieczeństwo zdrowotne żywności ponosi jej wytwórca lub wprowadzający do obrotu. Bezpieczeństwo zdrowotne żywności to ogół warunków, które muszą być spełnione i działań, które muszą być podjęte na wszystkich etapach produkcji i obrotu żywnością w celu zapewnienia...

Podmioty działające na obszarach produkcji i obrotu żywnością muszą zapewnić odpowiednią higienę przechowywania lub produkcji swoich wyrobów. Na każdym etapie przetwarzania artykułów spożywczych należy stale nadzorować stan techniczny całego wyposażenia, jak również zadbać o właściwą organizację stanowisk pracy. Jednym z najbardziej niebezpiecznych zagrożeń jest możliwość zanieczyszczenia produktów lub półproduktów...