Jak u mamy… Jak u babci… Właśnie taki domowy obiad chciałbyś jeść codziennie. Tylko, że jest jeden zasadniczy problem... Pewnie już nie mieszkasz z rodzicami ani nie jesteś na co dzień rozpieszczany przez dziadków w kwestiach kulinarnych więc możesz sobie tylko pomarzyć o takich rarytasach. Wiadomo, że zawsze pozostaje opcja, aby przygotować na szybko jakiś posiłek samodzielnie albo może poratuje Cię ukochana żona lub mąż jeśli tylko nie przechodzicie cichych dni i...

Wiedza dotycząca znakowania środków spożywczych jest niezbędna dla wszystkich producentów żywności. Dzięki treściom zawartym na etykiecie konsument uzyskuje rzetelne i łatwe do zrozumienia informacje. Ujednolicone normy europejskie ściśle regulują zawartość merytoryczną etykiet. Jak znakować żywność, aby dostarczyć konsumentom pełnych i zgodnych z prawdą informacji? Tagi:opakowania żywnościwartości odżywczeznakowanie żywności

System HACCP to skrót od angielskich słów Hazard Analysis and Critical Control Point i znany jest również jako Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli. Określa on zasady postępowania w zakładach i firmach, które z powodu charakteru swojej działalności, mają do czynienia z szeroko pojętą żywnością. Wymogi znajdujące się w tym systemie służą przede wszystkim zagwarantowaniu bezpieczeństwo żywności, kontroli wszelkiego typu procesów, jakie ona przechodzi oraz...