mleczarstwo
POLECANE STRONY BRANŻY MLECZARSKIEJ
  • www.euromilk.org ::: Europejskie Stowarzyszenie Mleczarskie
  • www.cukiernicy.pl ::: Stowarzyszenie Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP
  • www.mleczarstwo.com ::: Portal branży mleczarskiej
  • www.portalmleczarski.pl ::: Związek Prywatnych Przetwórców Mleka
  • www.forum-mleczarskie.org ::: Forum Spółdzielczości Mleczarskiej

  • INNE SERWISY WWW
  • www.rgz.org.pl ::: Rada Gospodarki Żywnościowej
  • www.zrp.pl ::: Związek Rzemiosła Polskiego
  • www.mg.gov.pl ::: Ministerstwo Gospodarki
  • www.minrol.gov.pl ::: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
  • www.uokik.gov.pl ::: Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów
  • www.produktyregionalne.pl ::: Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego
  •  
    Termizatory mogą mieć różne pojemności, najczęściej produkowane są od 50 do 120 litrów pojemności. Mogą być stosowane przy produkcji: serków wiejskich, jogurtów, kefirów, serków topionych, sosów, etc. Termizator wykonuje następujace zadania: miksowanie, mieszanie, rozdzielanie, ocieplanie.
     
    Alergia na mleko Gabriele Feyerer
    Coraz więcej ludzi nie toleruje produktów mlecznych albo jest na nie uczulona. Takie osoby cierpią na uporczywe dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Nietolerancja może się także objawiać bólami głowy, zwiększoną podatnością na katar sienny lub problemami skórnymi, których przyczyny często nie można ustalić.

    Chorzy stawiają sobie niezliczone pytania. Czy odżywianie bez mleka jest zdrowe? Jak to wygląda w przypadku dzieci? Jak gotować bez produktów mlecznych? Czy wyłączenie mleka z jadłospisu nie doprowadzi do rozwoju osteoporozy? Czym w ogóle jest nietolerancja, a czym alergia pokarmowa? Na co należy zwracać uwagę podczas robienia zakupów? Odpowiedzi na te pytania znajdą Państwo w poradniku.

    Więcej…  

    W Augustowie, podczas IX Forum Spółdzielczości Mleczarskiej, ogłoszone zostały wyniki V Rankingu Spółdzielni Mleczarskich. Zwycięzcą rankingu, a tym samym spółdzielnią najlepiej funkcjonująca na polskim rynku w oparciu o takie wskaźniki jak perspektywa finansowa, klientów, procesu, potencjału i dostawców, została OSM Piątnica.

    Więcej…  
    Mleko GAZDA 2% - Nowy produkt marki Gazda to świeże mleko o zawartości tłuszczu 2%.
    Świeże mleko posiada wszystkie ważne składniki dla organizmu tj. białko, minerały i witaminy. Szklanka mleka to bogactwo dobrze przyswajalnego wapnia, które zapewnia prawidłową budowę kości i ochronę zębów przed próchnicą.
    Więcej…  
    Jogurt sprzyja zdrowiu jamy ustnej - dobry produkt spożywczy
    Regularne jedzenie jogurtu i innych mlecznych produktów fermentowanych zmniejsza ryzyko chorób dziąseł - wynika z najnowszych badań japońskich. Artykuł na ten temat zamieszcza pismo "Journal of Periodontology".
    Więcej…  
    Picie mleka może wydłużać życie.
    Spożywanie dużych ilości mleka i przetworów mlecznych w dzieciństwie może korzystnie wpływać na długość życia - wynika z brytyjsko-australijskich badań, o których informuje czasopismo "Heart".
    Więcej…  
    Większość dzieci z alergią na mleko toleruje je po podgrzaniu.
    Aż 75 proc. dzieci z alergią na mleko krowie toleruje je po silnym podgrzaniu - informuje pismo "Journal of Allergy and Clinical Immunology".

     

    Alergia na mleko krowie jest najczęstszą alergią pokarmową. Dzieci, które na nią cierpią wytwarzają przeciwciała (z grupy IgE), które reagują ze specyficznymi białkami mleka rozpoznawanymi przez układ odporności jako obce, wyjaśnia główna autorka badań, dr Anna Nowak-Węgrzyn z Mount Sinai School of Medicine w Nowym Jorku.
    Więcej…  
    Produkty Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Krasnymstawie
    Z myślą o smakoszach kulinarnych Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie stworzyła ze starannie wyselekcjonowanego mleka o najwyższej jakości Śmietankę UHT 12%, 18% i 30% oraz mleko zagęszczone niesłodzone.
    Więcej…  
    Serenada - codzienny rozweselacz stołu

     

    Z pewnością wielu z was nie raz pomyślało, że ser żółty to ser żółty, codziennie pojawia się na stole - o czym tu opowiadać.
    Więcej…  
    Skażenie chemiczne mleka można w łatwy i tani sposób wykryć dzięki zmodyfikowanym powierzchniowo nanocząstkom srebra - donosi "Analyst".

    W 2008 roku, światowe media huczały od doniesień o kolejnych dzieciach zatrutych produkowanym w Chinach mlekiem, które skażone zostało melaminą. Łącznie, w wyniku tej produkcyjnej manipulacji, ucierpiało około 300 000 dzieci.

    Więcej…  

    Spomlek chce zbudować szeroką platformę produktową.

    Zarządy Spółdzielczej Mleczarni Spomlek i Elbląskiej Spółdzielni Mleczarskiej w obecności Rad Nadzorczych podpisały w dniu 16 lutego listy intencyjne w sprawie połączenia obu podmiotów.

    Powinno ono nastąpić jeszcze w 2010 roku. To pierwszy etap realizowanej przez Spomlek strategii konsolidacji, której głównym celem jest zbudowanie szerokiej platformy produktowej.

    Więcej…  
    Niebawem dostępne na całym świecie.
    Al Nassma z Dubaju, pierwsza na świecie marka czekolad produkowanych z wielbłądziego mleka, prowadzi rozmowy na temat wejścia ze swoim produktem na nowe rynki w krajach arabskich, Europie, Japonii oraz w Stanach Zjednoczonych, poinformował we wtorek menedżer generalny firmy.
    Więcej…  
    Polska Izba Mleka: spada spożycie mleka.
    Spożycie mleka w Polsce spada, a jest i tak średnio trzy razy mniejsze niż w innych krajach UE (dawnej piętnastki), dlatego potrzeba większej promocji produktów mleczarskich, także na terenie Unii - wynika z najnowszego opracowania, powstałego na zlecenie Polskiej Izby Mleka.
    Więcej…  
    Zarobek tylko na mleku. Podlascy rolnicy w czerwcu zarobili tylko na mleku.
    Wszystkie inne produkty rolne, w porównaniu do średniej krajowej, miały niższą cenę, zarówno w skupie, jak i targowisku - informuje Radio Białystok.
    Więcej…  

    Wielka rzeka pełna nieopłacalnego mleka
    Polscy rolnicy nie chcą już hodować krów bo im się to nie opłaca. Dlatego też wkrótce może zacząć brakować polskiego mleka. Jak informuje Gazeta Wyborcza - dzisiaj w skupie litr mleka kosztuje ok. 87 groszy, natomiast rok temu było to ok. 1,2 -1,3zł
    Więcej…  
    W dniach 4 - 5 lipca 2009 roku, w Wysokiem Mazowieckiem - stolicy polskiego mleczarstwa, MLEKOVITA zorganizowała obchody II Światowego Dnia Mleka w Polsce - Ogólnopolskiego Święta Mleka, na których bawiło się tysiące konsumentów mleka i produktów mlecznych.
    Już od 9 lat, z inicjatywy Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) obchodzony jest Światowy Dzień Mleka.
    Więcej…