dżem

Złocisto-brązowy kolor, puszyste ciasto, a w środku przepyszne, śliwkowe powidła… Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc czas najwyższy pomyśleć o pączkach!
Jeśli chcemy, aby domowe wypieki przypominały te z najlepszych cukierni, wybierzmy nadzienie najwyższej jakości – Powidła śliwkowe węgierkowe Owocowa Rozkosz. Są całkowicie naturalne, pełne świeżych, starannie wyselekcjonowanych dojrzałych i co bardzo istotne, prawdziwie polskich owoców. Uwaga! Powidła są niezwykle gęste i bardziej śliwkowe od świeżych śliwek, bo na każde 100 g produktu gotowego przypada aż 160 g soczystych, polskich węgierek!!!

Więcej…  

Wybór produktów na rynku przetwórstwa owocowego jest ogromny, a on sam rozwija się bardzo dynamicznie. Powoli zanika tradycja własnoręcznego wyrobu zapasów na zimę, a spiżarnię zapełnioną po brzegi tradycyjnymi przetworami trudno znaleźć - nawet wśród mieszkańców wsi.

Do przetworów owocowych zaliczamy m.in.: dżemy, konfitury, powidła śliwkowe, marmolady oraz owoce prażone (głównie jabłka). Czasami, ze względu na trudności w jednoznacznej kategoryzacji i nieco inne przeznaczenie (ze względu na konsystencję oraz przeznaczenie), wymienia się także segment obejmujący dodatki do mięs, pasztetów i serów (np. żurawinę i borówkę). Poszczególne segmenty różnią się między sobą przede wszystkim zawartością owoców, konsystencją oraz sposobem produkcji. Nie każdy wie, że producenci przetworów owocowych nie mają całkowitej dowolności w doborze składników oraz stosowanych przez siebie proporcjach – minimalna zawartość owoców w gotowym produkcie (ilość owoców użytych do przygotowania 100 g produktu) określona jest w Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Więcej…