31 maja - wtorek, 10.00 - 18.00

10:00 - 15:00  
XV Konferencja Technologów Przemysłu Rybnego
„Aktualne wymagania prawne i rynkowe dla branży rybnej”
org. Morski Instytut Rybacki w Gdyni, budynek B7, sala 2
12:00     Uroczyste otwarcie Targów Polfish 2011, hala 3, scena
13:00 - 17:00
Polsko-Norweskie Spotkania Biznesowe, hala 3, sala konferencyjna

1 czerwca - środa, 10.00 - 18.00
10:00 - 14:00     II Konferencja „Surowce - Innowacje - Rynek”
org. Magazyn Przemysłu Rybnego, hala 3, sala konferencyjna

2 czerwca - czwartek, 10.00 - 17.00
10.00 - 17.45     Konferencja „Lokalne Grupy Rybackie szansą czy tylko nadzieją”
org. Lokalna Grupa Rybacka 7 RYB, Partnerstwo Doliny Baryczy,
Lokalna Grupa Rybacka Obra-Warta, Nadnotecka Grupa Rybacka
hala 3, sala konferencyjna

11:30     Ceremonia wręczenia nagród w konkursie Mercurius Gedanensis Polfish 2011
hala 3, scena

 

Ponad 100 wystawców z kraju i zagranicy zaprezentuje ofertę podczas rozpoczynających się 31 maja w Gdańsku 11. Międzynarodowych Targów Przetwórstwa i Produktów Rybnych POLFISH 2011. Honorowy Patronat nad targami sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Na targach zaprezentuje się czołówka polskich producentów, przetwórców, importerów produktów rybnych. Swoją ofertę przedstawią także firmy z Belgii, Danii, Hiszpanii, Holandii, Islandii, Indii, Niemiec, Szkocji, Wielkiej Brytanii, a także przedstawicielstwa firm z Kanady, Indonezji oraz Instytut
z Alaski promujący owoce morza. Wystawcy tradycyjnie zaprezentują szeroką gamę świeżych, mrożonych, przetworzonych ryb i owoców morza. W tym roku nie zabraknie także nowości, wśród nich m.in.:

• uniwersalna dzwonkarka do ryb morskich i słodkowodnych, MIR w Gdyni
• bezpłomieniowa, energooszczędna, przyjazna dla środowiska (dzięki zamkniętemu obiegowi dymu – emisja ograniczona o 90%) komora wędzarniczo – piekarnicza. Dzięki bezpłomieniowemu wytwarzaniu dymu uzyskuje się wyroby o wysokiej jakości sensorycznej, pięknej, trwałej barwie, małych ubytkach wagowych i zawartości benzo(a)pirenu poniżej 1 ppb, Lambda H-L
• kriogeniczna zamrażarka kontaktowa przeznaczona do mrożenia w sposób higieniczny i wydajny produktów delikatnych, klejących się, trudnych do obróbki - Linde Gaz Polska
• ICE PRO – urządzenie do pakowania lodu w worki plastikowe, HORIZON, MAESTRO – wytwornice lodu: Chewblet i płatkowego, ITS, SG, DEV – nowoczesne zbiorniki do przechowywania i grawitacyjnej dystrybucji lodu, Follett Europe Polska Sp. z o.o. jest częścią korporacji FolletIce z USA. Firma jest jedynym na świecie wytwórcą maszyn do lodu z możliwością higienicznego transportu lodu na odleglość.
• Portion cutter for fixed weight and / or fixed thickness Portio- Marelec Belgium
• "CoolSeal" products: Recyclable Packaging for Fresh & Frozen Seafood, Space Saving Flat Packed Boxes, Stacking Boxes for Perfect Storage & Transportation, Leakproof Boxes for Air Freight, On-Site Machine-Made Boxes for Large Seafood Processing Companies, Tri-Pack Plastics
• FLOWFRESH - posadzki o właściwościach antybakteryjnych, zawierające dodatek Polygiene®, który zapobiega namnażaniu się bakterii, pleśni i grzybów na posadzce. Antybakteryjne działanie oparte jest na technologii wykorzystującej naturalne właściwości srebra, Flowcrete
• Wild Alaskan Seafood sockeye salmon and coho salmon h&g, salmon caviar, black cod h&g, white fish trim (dark meat block) of hake, Alaska Seafood Marketing Institute
• płaty z karpia w atmosferze MAP, Towarzystwo Promocji Ryb „Pan Karp”
• Piccantos – sosy i dippy według domowych receptur, Europe’s seasides - tradycyjne i kolorowe produkty nadmorskich regionów Europy, Nessepol
• produkty Ready To Cook: flądra nadziewana sosem szpinak/feta, flądra nadziewana sosem brokuły/krewetki, filety z flądry Meuniere, polędwica z dorsza, łosoś w ziołach toskańskich, łosoś w ziołach prowansalskich, Royal Greenland Seafood Sp.z o.o.

Imprezie towarzyszyć będzie szereg interesujących wydarzeń, wśród nich m.in. XV Konferencja Technologów Przemysłu Rybnego "Aktualne wymagania prawne i rynkowe dla branży rybnej" organizowana przez Morski Instytut Rybacki w Gdyni i Międzynarodowe Targi Gdańskie, II Konferencja „Surowce - Innowacje - Rynek”, organizowana przez Magazyn Przemysłu Rybnego czy Polsko-Norweskie Spotkania Biznesowe, których organizatorem jest Ambasada Królestwa Norwegii.

Targi realizowane są przy współpracy: Morskiego Instytutu Rybackiego w Gdyni, Instytutu Rybactwa Śródlądowego, Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb, Polskiego Towarzystwa Rybackiego, Stowarzyszenia Importerów Ryb, Stowarzyszenia Producentów Ryb Łososiowatych, Stowarzyszenia Rozwoju Rynku Rybnego, Towarzystwa Promocji Ryb, Zrzeszenia Rybaków Morskich – Organizacji Producentów.

Najlepsze produkty i technologie prezentowane na Targach nagrodzone zostaną w Konkursie Mercurius Gedanensis, natomiast Morski Instytut Rybacki w Gdyni przyzna nagrodę „Złoty Śledź” za przetwórstwo i promocję śledzia bałtyckiego.

POLFISH 2011
Międzynarodowe Targi Gdańskie SA
godziny otwarcia: 31 maja - 1 czerwca 10.00-18.00
2 czerwca 10.00-16.00
Więcej informacji:
Dyrektor Projektu - Monika Juszkiewicz,
tel. 058 554 93 62, Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.