Porady, Co warto wiedzieć na temat produktów spożywczych, Poradnik

Porady - branża spożywcza

Olej krokoszowy

Historia tłoczenia olejów sięga czasów starożytnych. Pozyskiwane produkty były używane przez Egipcjan między innymi do pielęgnacji skóry i włosów. Dziś wszelkie tłuszcze mają właściwości wielofunkcyjne. Ich głównym zadaniem jest regeneracja, nawilżanie i natłuszczanie. Jednym ze znanych z epoki starożytności olei jest krokoszowy. Legenda głosi, że jedynie Faraon mógł hodować roślinę jaką jest krokosz. W tym celu zbudował monopol na jego uprawę.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Ekspres do kawy

Zastanawiasz się nad wyborem idealnego ekspresu do kawy? Nie wiesz, na jaki się zdecydować? Przychodzimy z pomocą i przedstawimy w poniższym artykule najlepsze propozycje urządzeń. Spełnią wszystkie Twoje oczekiwania. Będą zarówno użytkowe, funkcjonalne, jak i z wieloma udogodnieniami dla każdego. Sprawdź, który z ekspresów powinieneś wybrać.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Obecnie najczęściej używanym terminem są warzywa, które słyszymy kilkukrotnie częściej niż słowo jarzyna. Jak zatem powinniśmy zdefiniować te pojęcia? Jakie są różnice pomiędzy nimi? Skąd wywodzą się poszczególne słowa?

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Tymianek

Zioła, czyli rośliny mające wpływ na metabolizm człowieka i dostarczające surowców zielarskich, wykorzystywane były w celach leczniczych od tysięcy lat.

Znali je i z dużym powodzeniem stosowali przedstawiciele wszystkich kultur i wszystkich kontynentów - Egipcjanie, Grecy, ludy Wschodu, Indianie.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

„Człowiek, jest tym, co zje”, jak twierdził Ludwig Feuerbach. Zatem to, co jemy, ma wpływ na to, jak funkcjonuje nasz organizm. Aby nasz organizm i psychika działały możliwie jak najlepiej, powinniśmy wybierać takie produkty, które są bogate w cenne i niezbędne składniki odżywcze. Do grupy tych najbogatszych należy jajko. W dodatku spożywając jajka, nie musimy czynić wyrzutów, że wchłaniamy puste kalorie.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Wiosną i latem jedzenie owoców przychodzi niezwykle łatwo. Wiele sezonowej zieleniny ułatwia komponowanie zdrowej, zróżnicowanej diety, a i chęć na jedzenie tego typu potraw przychodzi sama. Problem pojawia się natomiast podczas chłodnej części roku, gdy świeżych owoców i warzyw jest coraz mniej. Jak wtedy dostarczyć sobie odpowiednią dawkę witamin i składników odżywczych?

Więcej…

Porady - branża spożywcza

W naszej codziennej diecie nieodzownym elementem są warzywa i owoce. To one dostarczają nam potrzebnych witamin, błonnika i innych składników mineralnych. Zjadamy je pod różnymi postaciami, przetworzone, ugotowane, smażone, ale także na surowo. Są składnikami większości potraw, jakie jemy, ale mogą być także smaczną i zdrową przekąską.

Dlatego tak ważne jest ich dokładne mycie, które pozwala pozbyć się bakterii, pestycydów, ziemi i innych niepożądanych rzeczy.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Lodówka to podstawowy sprzęt, będący wyposażeniem kuchni każdego domu czy mieszkania. Choć nie wyobrażamy sobie codziennego funkcjonowania bez lodówki, często popełniamy różnego rodzaju błędy, które sprawiają, że w efekcie ulega ona zepsuciu lub używa więcej energii, niż powinna, a przez to my płacimy wyższe rachunki. Dlatego warto wiedzieć, w jaki sposób przechowywać w lodówce produkty spożywcze, a także poznać sposoby, dzięki którym zmniejszymy codzienne zużycie energii elektrycznej przez lodówkę.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

Biała przyprawa, w formie maleńkich kryształów i słonym smaku, gości w branży spożywczej od zawsze. Już nawet historyczne źródła podają zastosowanie soli spożywczej jodowanej do konserwowania mięs i przetworów mięsnych. To nie tylko sposób na poprawę smaku przygotowanych potraw, ale przede wszystkim składnik, który pozwala na ich przetworzenie. Sól jest nieocenionym elementem w procesie produkcyjnym.

Więcej…

Porady - branża spożywcza

10 zdrowych przypraw

Czy przyprawy mogą korzystnie wpływać na nasze zdrowie? Tak. Jeśli sól oraz gotowe mieszanki zastąpimy zdrowymi ziołami, będziemy mogli cieszyć się rewelacyjnym smakiem, aromatem i świetnym samopoczuciem. Jakie przyprawy warto wykorzystać w swej kuchni?  Poniżej 10 przypraw, dzięki którym nasza dieta stanie się i smaczniejsza, i zdrowsza.

Więcej…