Wiadomości rynku mleczarstwa, Produkty, Porady, Informacje

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Idealny napój mleczny na letnie upały.

Tradycja przygotowywania chłodnika przybyła w IX wieku z Litwy do Polski i stała się bardzo popularna. Wzmianki o tej pożywnej potrawie pojawiły się nawet w staropolskiej literaturze: chłodnik gościł na stole podczas uczty na zamku w Soplicowie ("Pan Tadeusz"A.Mickiewicza), podano go Wokulskiemu podczas odwiedzin w domu Izabeli Łęckiej ("Lalka"B. Prusa) i do dziś cieszy się, zwłaszcza latem, wielkim powodzeniem.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Eksperci przewidują w 2010 r. spadek spożycia m.in. nabiału, ryb i cukru.

Eksperci przewidują w 2010 r. spadek spożycia m.in. nabiału, ryb i cukru. Przedsiębiorcy są jednak optymistami. Specjaliści z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ) nie dają branży spożywczej zbyt wielu powodów do optymizmu. W najnowszym raporcie dotyczącym popytu na żywność oceniają, że w 2010 r. dochody gospodarstw domowych nie zmienią się zbytnio w stosunku do ubiegłorocznych, a do tego wzrośnie bezrobocie, przez co szanse na wzrost krajowego popytu na żywność są znikome.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Spomlek chce zbudować szeroką platformę produktową.

Zarządy Spółdzielczej Mleczarni Spomlek i Elbląskiej Spółdzielni Mleczarskiej w obecności Rad Nadzorczych podpisały w dniu 16 lutego listy intencyjne w sprawie połączenia obu podmiotów.

Powinno ono nastąpić jeszcze w 2010 roku. To pierwszy etap realizowanej przez Spomlek strategii konsolidacji, której głównym celem jest zbudowanie szerokiej platformy produktowej.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Szwajcarskie zakłady serowarskie zaufały rozwiązanom Sealed Air Cryovac.

Zapakowanie sera o wadze stu kilogramów w taki sposób, aby w nienaruszonym stanie przetrwał podróż przez Atlantyk, to naprawdę niełatwe zadanie. Staje się ono jednak jeszcze trudniejsze, gdy klient po drugiej stronie oczekuje, że ser pozostanie świeży i zachowa doskonałą jakość przez wiele miesięcy.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Klienci mają wybór rodzajów i marek tłuszczy do smarowania pieczywa.

W sklepach można kupić masła, miksy i margaryny.Według sprzedawców, coraz większą popularnością cieszą się masła.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Skażenie chemiczne mleka można w łatwy i tani sposób wykryć dzięki zmodyfikowanym powierzchniowo nanocząstkom srebra - donosi "Analyst".

W 2008 roku, światowe media huczały od doniesień o kolejnych dzieciach zatrutych produkowanym w Chinach mlekiem, które skażone zostało melaminą. Łącznie, w wyniku tej produkcyjnej manipulacji, ucierpiało około 300 000 dzieci.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Zobacz, przed czym uchroni to twoje dziecko.

Dzieci, których matki piły podczas ciąży kilka szklanek mleka dziennie, mają o wiele mniejszą szansę na to, by zachorować na stwardnienie rozsiane - informuje "The Daily Telegraph".

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

SM Gostyń uruchamia urządzenia autoklaw. Obecnie jesteśmy w trakcie uruchamiania urządzenia autoklaw, które służy do produkcji słodkiej masy mlecznej.
Urządzenie kosztowało SM Gostyń około miliona euro - powiedział Grzegorz Grzeszkowiak, prezes SM Gostyń.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Zarobek tylko na mleku. Podlascy rolnicy w czerwcu zarobili tylko na mleku.

Wszystkie inne produkty rolne, w porównaniu do średniej krajowej, miały niższą cenę, zarówno w skupie, jak i targowisku - informuje Radio Białystok.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Wapń z nabiału lepszy dla kości niż z preparatów.

Wapń z mleka i jego przetworów jest zdrowszy dla kości niż węglan wapnia zawarty w suplementach diety - wykazały badania amerykańskie. Informację na ten temat podaje pismo "Journal of Bone and Mineral Research".

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

Polska Izba Mleka: spada spożycie mleka.

Spożycie mleka w Polsce spada, a jest i tak średnio trzy razy mniejsze niż w innych krajach UE (dawnej piętnastki), dlatego potrzeba większej promocji produktów mleczarskich, także na terenie Unii - wynika z najnowszego opracowania, powstałego na zlecenie Polskiej Izby Mleka.

Więcej…

Wiadomości i Informacje - Rynek mleczarski

W dniach 4 - 5 lipca 2009 roku, w Wysokiem Mazowieckiem - stolicy polskiego mleczarstwa, MLEKOVITA zorganizowała obchody II Światowego Dnia Mleka w Polsce - Ogólnopolskiego Święta Mleka, na których bawiło się tysiące konsumentów mleka i produktów mlecznych.

Już od 9 lat, z inicjatywy Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) obchodzony jest Światowy Dzień Mleka.

Więcej…

Szukaj w katalogu firm

Porady - branża spożywcza