Wokół diety wegetariańskiej narosło w naszym kraju wiele mitów. Jej przeciwnicy wskazują, że niesie za sobą ryzyko niedowitaminizowania i skazuje organizm na poważne w konsekwencjach braki odżywcze. Zwolennicy powtarzają, że to najzdrowszy sposób odżywiania ze wszystkich możliwych. Gdzie leży prawda?

Dietetycy i naukowcy są w tej kwestii zgodni: dla prawidłowego funkcjonowania organizmu istotne jest nie tyle jakie pokarmy spożywamy, ale czy zawarte w nich witaminy i mikroelementy pokrywają dzienne zapotrzebowanie człowieka na wszystkie niezbędne składniki pokarmowe.

IV edycja Targów Naturalnej Żywności NATURA FOOD odbędzie się już za niecałe trzy miesiące w Łodzi dniach 14 – 16 października 2011 roku.

Zeszłoroczne Targi były największą do tej pory imprezą poświęconą idei naturalnej żywności. Blisko 7 tysięcy osób odwiedzając NATURA FOOD mogło się spotkać z ponad 200 przetwórcami i dystrybutorami certyfikowanej żywności ekologicznej, żywności naturalnej, nisko przetworzonej, bezglutenowej.

Serwis internetowy „WSZYSTKO O CELIAKII I DIECIE BEZGLUTENOWEJ” powstał z myślą o chorych na celiakię. Serwis w całości przygotowywany jest przez społeczników oraz wolontariuszy i stanowi największy internetowy poradnik o celiakii, o diecie bezglutenowej i żywności bezglutenowej.

Główną intencją twórców serwisu jest pomoc chorym na celiakię, niemniej sprzyja on również producentom i dystrybutorom bezglutenowej żywności. Prowadzony na stronie Wykaz produktów bezglutenowych jest nie tylko największą i stale aktualizowaną bazą informacji o bezglutenowych wyrobach znajdujących się na rynku, ale dodatkowo daje producentom darmową i skuteczną (trafiającą bezpośrednio do zainteresowanych) reklamę ich bezglutenowy

Narodziny dziecka to dla wielu kobiet najważniejsze wydarzenie w życiu. Po porodzie jednak wiele tak bardzo pochłoniętych jest opieką nad maluszkiem, że zapomina o własnych potrzebach … a trzeba pamiętać: najlepsza mama to szczęśliwa mama.

Wiele kobiet, szczególnie tych, które przechodziły ciążę po raz pierwszy, jest zaskoczonych faktem, że ich brzuch po urodzeniu dziecka przypomina ten z około szóstego miesiąca. Jest to jednak zupełnie naturalne. Brzuch kobiety ciężarnej rozciąga się stopniowo przez 9 miesięcy, mniej więcej tyle samo czasu potrzebuje, by wrócić do poprzedniego kształtu.

„Zasadom prawidłowego żywienia w teorii i praktyce” poświęcone będzie seminarium organizowane podczas XV Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2011. Wydarzenie kierowane jest głównie do przedstawicieli placówek zbiorowego żywienia i ma przybliżyć uczestnikom aktualną wiedzę na temat prawidłowych modeli żywieniowych oraz przygotowywania zdrowych posiłków. Seminarium odbędzie się pierwszego dnia EuroGastro, tj. 23 marca br., w centrum MT Polska przy ul. Marsa 56C w Warszawie.

 

Tak można najkrócej scharakteryzować olej Beskidzki, który ostatnio zyskał nowocześniejsze, zmienione opakowanie.
ZT Bielmar wprowadzają kolejne zmiany – tym razem nowy wygląd zyskało opakowanie oleju Beskidzkiego, obecnego na rynku od 18 lat, cenionego przez konsumentów ze względu na obecność wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny Omega 3 oraz nienasyconych kwasów Omega 6.

Wielu rodziców co dzień boryka się z problemem braku apetytu lub niechęci do wielu zdrowych i wartościowych produktów swoich pociech. Podążając za radami bliskich i pediatrów, staramy się nie zmuszać maluchów do posiłków. Co więc zrobić, by nasze dzieci z ochotą i smakiem zajadały się owocami i warzywami?

W dzisiejszych czasach przyzwyczailiśmy się do obecności w naszej żywności różnorakich konserwantów i ulepszaczy. Nie dziwią nas już wypisane na opakowaniach tajemnicze znaki E-..., osłuchaliśmy się ze specjalistycznymi nazwami jak glutaminian sodu czy benzoesan sodu.

Co jakiś czas dochodzą do nas informacje o szkodliwości tych składników i apele o powrót do nieprzetworzonej, naturalnej żywności. Chcielibyśmy, jednak tempo życia, brak czasu na przygotowanie i celebrację posiłków, a także odzwyczajenie od gotowania powodują, że w przerwie na obiad wstępujemy do fast-foodu, a na święta przygotowujemy barszcz z torebki. Czy zawrotne tempo życia wiązać się musi z rezygnacją z naturalnych i nieprzetworzonych produktów? Niekoniecznie.