Słownik pojęć - Branża Lody i słodycze

Lodziarnia - detaliczny punkt handlowy, w którym prowadzona jest sprzedaż lodów, mrożonych jogurtów, a niekiedy też (coraz bardziej popularne) sorbetów.

Lody zazwyczaj podaje się na dwa sposoby: - na wynos w wafelku, a także na miejscu - kilka gałek o różnych smakach ze śmietaną, polewą i owocami w pucharku. Niektóre lokale podają też lody z potrawami na ciepło. Często można też zamówić kawę, ciasto lub inny deser.

Lodziarnie otwarte przez cały rok występują głównie w miejscowościach turystycznych o cieplejszym klimacie. Lodziarnie w mniej uczęszczanych miejscach są zazwyczaj otwarte od marca do listopada, a w okresie zimniejszym przestawiają się na sprzedaż cieplejszych dań takich, jak np. gofry.