Lody / Słodycze / Dersery - Artykuły, Informacje, Porady

Słownik pojęć - Branża Lody i słodycze

produkty spozywcze
Parfait [wym. parfé] - jest to mrożony deser podawany zazwyczaj w wysokim kielichu

Do jego produkcji używa się mrożonego kremu, bitej śmietany oraz syropu owocowego.  Nazwa deseru pochodzi z języka francuskiego i oznacza: doskonały; idealny; krem mrożony.