Gastronomia / Handel - Nowości rynkowe, Informacje, Porady

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Handel produktami spożywczymi jest stosunkowo trudny i niesie za sobą pewne problemy, które są nieznane handlowcom, którzy zajmują się dystrybucją innego typu towarów. W przypadku produktów spożywczych, dystrybutor powinien stosować się do szeregu zasad, których należy kategorycznie przestrzegać, aby zadbać o to, by towar dotarł do klienta w odpowiednim stanie. Wiele osób zadaje sobie pytanie o to, jak znaleźć dobrą hurtownię spożywczą online. Odpowiedź na to pytanie jest złożona i ciężko to określić jednoznacznie, jednak można wyszczególnić kilka najważniejszych aspektów, na które należy zwrócić uwagę.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Catering dietetyczny to oferta zdrowych posiłków dowożonych do domu klienta powszechnie nazywanych dietą pudełkową. Ta potoczna nazwa wzięła się stąd, że większość firm dostarcza posiłki w jednorazowych pudełkach. Estetycznie zapakowane w firmową torbę każdego ranka trafiają pod drzwi klienta.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Kuchnia elektryczna

Obróbka termiczna jest jednym z najważniejszych procesów, jaki wykorzystuje się do przygotowywania potraw w lokalach gastronomicznych. Pieczenie, smażenie czy gotowanie wymagają odpowiednich urządzeń, dostosowanych typem i wielkością do konkretnych potrzeb. Najważniejszym elementem wyposażenia jest kuchnia gazowa lub elektryczna, dostępna w wielu wariantach.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Gofry znane były już w czasach, kiedy długość smażenia wyznaczana była przez modlitwę “Zdrowaś Mario”, a pieczenie odbywało się nad otwartym ogniem. Popularność tego dania nie zmalała, ale na szczęście zmieniły się dostępne urządzenia grzewcze.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Śniadanie hotelowe

Aby móc serwować śniadania – w hotelu, restauracji, stołówce itd. – nie potrzebujesz specjalnego wyposażenia, ale wiele urządzeń może znacznie ułatwić pracę oraz poszerzyć Twoją ofertę. Sprawdź, w co warto dodatkowo zainwestować.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Pizza Pepperoni vs Capriciosa

Ile ludzi, tyle pomysłów na pizzę idealną. Są tacy, którzy kładą na niej jedynie klasyczne pyszności i tacy, którzy lubią poszaleć z dodatkami. W każdym niemal zakątku świata są placki wyjątkowe, charakterystyczne dla danego regionu czy kraju. Ale istnieją takie przepisy, które cieszą się popularnością wszędzie – niezależnie od położenia geograficznego. Są to m.in. Pepperoni i Capriciosa. Która jest lepsza? Która powinna dostać tytuł mistrza? Sprawdzamy!

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Pucharki do lodów

Efektowne desery lodowe smakują wybornie, jeśli są podane w odpowiednio dobranym naczyniu. W tym celu najczęściej wybierane są pucharki do lodów, które pozwalają na przygotowanie pięknie wyglądającego deseru, ale także umożliwiające jego wygodne zjedzenie. Na co dokładnie należy zwracać uwagę w czasie wybierania pucharków do lodów, które będą stosowane w lokalach gastronomicznych?

 

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Idealna odzież gastronomiczna powinna być wygodna oraz w pełni funkcjonalna. Sprawdź, czy wiesz, co jeszcze wyróżnia tego typu strój roboczy i gdzie go kupić.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Polacy coraz częściej obywają się bez gotówki. Z tego powodu coraz więcej przedsiębiorców korzysta z oferty darmowych terminali płatniczych.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Własna pizzeria może okazać się fantastycznym pomysłem na biznes, nawet dla przedsiębiorców, którzy w sektorze lokali gastronomicznych stawiają dopiero pierwsze kroki. Najważniejszym elementem wyposażenia każdej pizzerii jest piec do pizzy, z czego stosunkowo najbardziej popularne są piece elektryczne, choć w niektórych sytuacjach sprawdzają się również piece gazowe. Warto więc przyjrzeć się temu, jak kształtują się ceny najpopularniejszych pieców, zarówno polskich, jak i zagranicznych marek.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Gwieździste oświetlenie światłowodowe

W każdej restauracji liczą się dwie rzeczy: dobre jedzenie i dobry nastrój. Do pierwszego niezbędny jest utalentowany kucharz, a do drugiego - osoba specjalizująca się w budowaniu atmosfery światłem, czyli specjalista dekoracji świetlnych.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Dowóz dań z restauracji

Prowadzenie lokalu gastronomicznego jest nie lada wyzwaniem. Właściciele restauracji zwykle całe dnie spędzają w swoich lokalach, aby zadbać o właściwą obsługę klienta, ale również czystość i jakość wydawanych dań. Niezależnie od rodzaju kuchni, na jaką zdecyduje się restauracja, odpowiedzialność jest zawsze duża, a klienci wymagający. Kiedy lokal zaczyna odnosić sukcesy, wielu właścicieli zastanawia się nad tym, czy nie zdecydować się na dowóz swoich dań. Wystarczy zatrudnić kierowcę, wybrać odpowiednie opakowania dla gastronomii i można rozpocząć dowożenie jedzenia na terenie miasta i jego okolic. Taka decyzja powinna być jednak poprzedzona odpowiednią analizą. Nie każdy rodzaj kuchni jest bowiem chętnie zamawiany z dowozem do domu. Niektóre produkty nie nadają się do tego celu i nawet najlepsze opakowania dla gastronomii nie są w stanie sprawić, że dojadą do klienta w doskonałym stanie.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Lampa owadobójcza

Jeśli sądzisz, że lampa owadobójcza nie jest urządzeniem potrzebnym w lokalu gastronomicznym, to jesteś w dużym błędzie. Sprawdź dlaczego warto wyposażyć się we wspomniany typ sprzętu.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Naczynie Olkusz

Naczynia.Olkusz.PL to doskonale zaopatrzony sklep z różnego rodzaju sprzętem i akcesoriami kuchennymi w którym znajdziemy garnki, patelnie i różnego rodzaju akcesoria pasujące do każdego rodzaju kuchni. Sklep posiada wiele bardzo mocnych stron, wśród których bardzo duży asortyment jest tylko jedną z nich. Klientowi zależy na tym aby kupić wysokiej jakości sprzęt za rozsądną cenę.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Garnki gastronomiczne

Odpowiednio dobrane wyposażenie usprawni pracę każdej kuchni. Niezbędnym uzupełnieniem kuchennego wyposażenia są profesjonalne garnki gastronomiczne. Garnki takie charakteryzują się solidną konstrukcją i niezwykłą trwałością. Odpowiednio dobrane pozwalają na szybkie i łatwe gotowanie, a ich wysoka jakość wpływa na smak przygotowywanych potraw. Zapoznaj się z typami garnków gastronomicznych i wybierz coś co ułatwi Ci pracę w kuchni.

Więcej…

Informacje - Gastronomia Handel, Restauracje

Ilość produktów na półce, sposób ustawienia towaru, ciągła informacja o sprzedaży i zainteresowaniu danym produktem, czy kategorią. To przykłady danych jakie bada handlometria (retailmetry, z ang.) – nowe podejście w zarządzaniu sprzedażą w sklepach, niezależnie od ich formatu. Twórcą idei jest startup z Poznania, Surge Cloud. Ich cel to – rewolucja w branży retail. Wdrożenia testowe startują latem tego roku.

Więcej…